L’Apéro Bikini

DEGUSTATION
10 juillet 2013

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Apéro Party!
Des recettes offertes par My Little Paris.
Surprenantes, savoureuses, pétillantes, étonnantes etc… Fan de moments conviviales et gourmands, j’ai sauté sur l’occasion!
Ces 3 petites recettes très faciles feront de votre apéritif un vrai moment de plaisir! A déguster avec des crudités, des gressins ou quelques tranches de pain complet grillé.

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Après les premières dégustations, chacun ira de son « HAAa moi je préfère celle ci!, ou peut être celle là! ou… »

Pour ces délicieuses recettes, vous aurez besoin:
• 1 mixeur
• 1 Tomate
• Quelques tranches de Tomates Séchées
• De la Menthe Fraiche
• 25gr Parmesan
• 50gr Pistaches
• 64gr amandes
• 50gr Betterave
• De la Féta
• 1 pot individuel de fromage blanc
• 4 Gousses d’ail
• Du basilic
• Du citron et du citron vert
• De l’huile d’olive

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« Chopez 64 grammes d’amandes ent!ères et faites les autiller dans une poêle chaude pendant 5 minutes. Mixez les avec 85g de jolies tomates, 3 tranches de tomates séchées, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de basilic haché. Twistez le tout avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et deux gousses d’ail. Assaisonnez, croquez. »

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« Mixez 50g de pisctaches (grillées et decortiquées, of course) avec un bouquet de menthe fraiche, 25g de parmesan rapé, 2 gousses d’ail et 65 ml d’huile d’olive. Aujoutez un peu de peps avec du jus d’un citron vert. Assaisonez. Allongez avec un peu d’eau pour plus d’onctuosité. Ca fond en bouche… »

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« Dans un mixeur, faites valser 100g de féta avec 50g de betterave cuite et 1 pot individuel de fromage blanc. Assaisonnez. Miam! »

◊ Attention à certains dosages! J’ai trouvé que 2 gousses d’ail pouvaient parfois être un petit peu trop, tout comme les cuillères à coupe d’huile d’olive et le pot de fromage blanc entier. ◊
Et pour un super apéro encore plus coloré et festif, ajoutez un Guacamole et un Caviar d’aubergine! Bon moment assuré!

Bols Housse Doctor, chez Bird on the wire.

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Et pour une jolie atmosphère: pourquoi ne pas tenter les lumignons troués/ boites de conserve.

 

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